*Sbrisolona versione 3

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*Brutti ma buoni

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* Tortini di carote con yogurt e farina di mandorle

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* Prussiane, manine o ventagli con sfoglia fatta in casa

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* Rotondi sbagliati al latte condensato - ricetta passo passo

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*Biscotti bresciani - ricetta della tradizione

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* Mini clafoutis alle ciliegie senza glutine e lattosio - video ricetta

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Video ricetta meringhe Tik Tok

 

* Chocolate chips cookies dough - impasto sempre pronta - ricetta passo passo

 

 

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* Deliziosi con ricotta e cacao

 

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* Biscotti al cioccolato senza glutine e senza burro

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* Sfogliatine alla crema - ricetta passo passo

 

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* Chiacchere della signora Luisa - repost

 

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* Zeppole di San Giuseppe - ricetta passo passo

 

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Biscolatte alla panna

Ogni mattina bevo un caffè lungo, macchiato latte, con due cucchiaini di zucchero e 5 biscotti. Di solito mi piace inzuppare nel caffè caldo gli abbracci originali o preparati da me, ma ultimamente un giorno sì e altro pure, il tuffo spetta ai biscolatte fatti con la ricetta infallibile di L. Montersino.

In tanti mi avete chiesto come utilizzo lo sciroppo di glucosio che ho preparato qualche giorno fa ed ecco qui un primo esempio. 

La ricetta del Maestro prevedeva l'uso del glucosio in polvere ma in sostituzione potete utilizzare lo sciroppo oppure non mettere niente.

Ingredienti

485 g di farina 00

200 g di zucchero

200 g di burro morbido

65 g di amido di riso

20 g di sciroppo di glucosio

85 g di uova intere

40 ml di panna

2 g di sale

4 g di lievito per dolci

aroma vaniglia

Canestrelli senza uova di Montersino - repost

Stupiti di leggere che questi canestrelli siano senza uova?

La ricetta è quella di Luca Montersino, non aggiungo altro, ci siamo già capiti...

Ingredienti

400 gr di farina 00
270 gr di burro morbido
110 gr di zucchero semolato
110 gr di farina di mandorle
1 gr di semi di bacca di vaniglia Borbon

zucchero a velo 

* Carbone dolce alla vaniglia - ricetta passo passo

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*Alberelli di sfoglia e zucchero

                                         

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*Croccante alle mandorle - ricetta passo passo

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*Torrone morbido alle mandorle - repost

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