Conchiglie al forno con pancetta e mozzarella

Ingredienti

250 gr di pasta tipo conchiglie
200 gr di pancetta affumicata tagliata a dadini
2 mozzarelle ben sgocciolate e tagliate a dadi
3 bicchieri circa di salsa di pomodoro
fiocchetti di burro
q.b. formaggio grattugiato
1/4 di porro tagliato a rondelle sottili

Fusilli ricchi con formaggi, zucchine e pancetta

Ingredienti

300 gr di fusilli
30 gr di emmenthal a dadini
30 gr di gorgonzola dolce a dadini
30 gr di provola dolce a dadini
30 gr i ricotta lavorata con qualche foglia di basilico tritato
40 gr di parmigiano
70 gr di pancetta affumicata tagliata a dadini e rosolata
2 zucchine tagliate a dadini 
1 spicchio di aglio
burro
olio
sale 

Coniglio al forno con pancetta e Marsala

Ingredienti

1 coniglio tagliato a pezzi
100 gr di pancetta affumicata tagliata a dadini
1 bicchiere di Marsala secco
un trito di aromi a base di:
aglio, salvia, rosmarino, timo, erba cipollina
burro
olio
sale pepe
6-7 patate  tagliate a pezzettoni
trito di aromi a base di:
aglio, salvia, rosmarino, timo, erba cipollina
burro
olio

Strudel salato con sfoglia integale...tutto dentro

Ingredienti

1 rotolo di sfoglia integrale già pronto
200 gr di ricotta
150 gr di pancetta affumicata a dadini
2 cucchiai di formaggio grattugiato
2 zucchine 
1 tuorlo d'uovo leggermente sbattuto
q.b. prezzemolo tritato
poco sale e pepe
olio e burro
1/2 scalogno tritato finemente