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giovedì 1 dicembre 2022
venerdì 11 febbraio 2022
lunedì 2 novembre 2020
Torta sfoglia con zucca e certosa
Durante il fine settimana raramente apro i social, anzi direi che non lo faccio mai.
Il sabato lo dedico a casa e cucina e la domenica trascorro la maggio parte del tempo in cucina.
Infatti molte delle ricette che poi posto durante la settimana le preparo proprio in questi due giorni.
Ieri ho cotto al forno dei tocchetti di zucca già pulita che ho acquistato al supermercato e ho preparato questa torta salata aggiungendo gli ingredienti che avevo in frigorifero. Provatela, è davvero buona e saporita.
Ingredienti
2 confezioni di pasta sfoglia rettangolare
350 g di polpa di zucca cotta
1 confezione di certosa da 165 g
10 castagne bollite
3 cucchiai di formaggio grana grattugiato
sale, pepe, noce moscata
martedì 22 agosto 2017
mercoledì 26 marzo 2014
Involtini di melanzane con certosa e pesto
Siamo pronti per la primavera e in tavola si comincia ad aver voglia di qualcosa di fresco, anche se in realtà al mattino e alla sera ancora la caldaia parte.
Questi involtini sono semplicissimi da preparare e si può già cominciare a servirli come un secondo fresco e veloce o come stuzzichino da presentare con l'aperitivo.
Questo antipasto può essere tranquillamente preparato in anticipo mantenendolo coperto da un foglio di pellicola trasparente in frigorifero e tenendoli a temperatura ambiente una decina di minuti prima di servirlo.
domenica 18 settembre 2011
Torta di sfoglia con formaggio e pancetta
Ingredienti
1 rotolo di pasta sfoglia già pronta
150 gr di dadini di pancetta dolce
200 gr di formaggio fresco ( tipo certosa)
200 gr di ricotta fresca
1 uovo intero sbattuto
2 cucchiai di formaggio grattugiato
sale e pepe
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