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martedì 31 maggio 2022
venerdì 5 febbraio 2021
martedì 5 settembre 2017
Yogurt bianco Annaincasa
Preparare lo yogurt in casa senza yogurtiera è possibile, basto solo avere un po' di pazienza e il gioco è fatto.
Questa estate è mi è capitato spesso di preparare il composto la sera, mettere a riposare la notte e gustare al mattino.
La ricetta è per lo yogurt base, che si può poi arricchire a proprio gusto, con frutta, miele, cioccolato o cereali.
Ingredienti
1 litro di latte intero fresco (non a lunga conservazione)
125 g di yogurt greco
giovedì 17 agosto 2017
martedì 29 settembre 2015
Ciambella morbida con yogurt greco, ricotta e cioccolato (con o senza Bimby)
Credo che da adesso in poi questo sarà uno dei miei dolci da colazione preferito. E' morbido e delicato e una fetta tira l'altra.
La ricetta si può preparare sia con il Bimby che senza
Ingredienti
300 gr di farina
100 gr di yogurt greco (a temperatura ambiente)
150 gr di ricotta (a temperatura ambiente)
100 gr di olio di semi
180 gr di zucchero
4 uova (a temperatura ambiente)
50 gr di gocce di cioccolato *
1 bustina di lievito per dolci
* le gocce di cioccolato io le conservo nel loro sacchetto in freezer in modo che quando le devo utilizzare nelle torte, come in questo caso, durante la cottura non precipitano sul fondo. Inoltre sempre per lo stesso motivo infarino, immediatamente prima dell'uso, e le setaccio per eliminare l'eccesso di farina.
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