Chiacchere o Crostoli al forno

Ingredienti

240 gr di farina 00
20 gr di zucchero
pizzico di sale
2 uova intere
20 gr di burro fuso
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
2 cucchiai di grappa o vino bianco

Chiacchere al forno bianche e cioccolato

Ricetta con o senza Bimby

Ci pensavo da un po', chiacchere al forno bianche e cioccolato
La ricetta la potete preparare sia con l'aiuto della planetaria, sia a mano che con il Bimby...ovviamente a voi la scelta...
Lo stesso impasto è ottimo anche per realizzare ottimi biscotti o la base per una crostata leggera e diversa.

Gubana friulana

Mia mamma è friulana e questo è un dolce tipico della sua regione e quindi non potevo certo non proporvela. 
La gubana, come dicevo, è un dolce tipico del  Friuli, di pasta lievitata a base di frutta secca, con la tipica forma a chiocciola, che per tradizione si prepara durante le feste natalizie e pasquali.
La ricetta l'ho presa da un libro di ricette regionali italiane, che mia sorella mi ha regalato a un compleanno.

Grappa di liquirizia

Fare macerare per un mese alcuni pezzetti di radice di liquirizia ( i classici bastoncini) in un litro di grappa tenendola esposta alla luce del sole. Trascorso il tempo riporre il vaso al buio per un altro mese. Trascorso anche questo tempo filtrare il liquore e servire.

Chiacchere di carnevale

C'è chi le chiama chiacchere, chi cenci, chi frappe chi lattughe, ma questo non è importante perché qualunque sia il loro nome sono il dolce di carnevale più buono, almeno per me.