*Cookies cioccolato e mandorle

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https://www.annaincasa.it/ricette/cookies-cioccolato-e-mandorle/

Biscotti al philadelphia con crema di nocciole - repost

Sono irresistibili, ne assaggi uno e in un nano secondo sono finiti...provare per credere.

Pronti con gli ingredienti? Partiamo?

Ingredienti

100 g di formaggio spalmabile Philadelphia
350 g di farina
140 g di zucchero a velo
100 g di burro a temperatura ambiente
1 tuorlo
1 cucchiaino da caffè scarso di lievito per dolci
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
1 pizzico di sale
q.b. crema di nocciole per guarnire

Cuoricini con farina di mais - repost

 

Credo che l'amore, l'affetto e l'amicizia in una coppia vadano festeggiati ogni giorno,nei giorni di sole come in quelli nuvolosi
Detto questo, buon San Valentino a tutti gli innamorati dell'amore e della vita...

Ingredienti

200 g di farina di mais
200 g di farina 00
110 g di zucchero di canna integrale Zefiro
60 ml di olio di riso o di mais
2 uova
1/2 bustina di lievito per dolci
estratto di vaniglia
pizzico di sale

a piacere guarnire con glassa al cioccolato

Cuoricini con farina di mais di Alberto

Devo ammettere che sono anni che mio marito ed io non festeggiamo San Valentino. Non voglio essere controcorrente o banale ma onestamente credo che l'amore, l'affetto e l'amicizia in una coppia vadano festeggiati ogni giorno, anche quando si discute. Confrontandosi e poi facendo pace si dimostra il rispetto e l'amore verso che divide la vita con noi.
Detto questo, buon San Valentino a tutti gli innamorati dell'amore e della vita...

Ingredienti

200 g di farina di mais
200 g di farina 00
110 g di zucchero di canna integrale Zefiro
60 ml di olio di riso o di mais
2 uova
1/2 bustina di lievito per dolci
estratto di vaniglia
pizzico di sale

a piacere guarnire con glassa al cioccolato

Biscotti al philadelphia con crema di nocciole

E' finalmente arrivato il fine settimana. Ho mille progetti per questi due giorni, tra cui quello di fare un giro in centro a Brescia per il Festival dei Sapori.
Ho voglia anche di rimettere le mani in pasta, di sporcarmi davvero con acqua e farina e chissà, magari mi convinco e cedo alle fritture di carnevale.
Intanto vi lascio con questi semplici biscotti, semplici ma buoni buoni.

Ingredienti

100 g di formaggio spalmabile Philadelphia
350 g di farina
140 g di zucchero a velo
100 g di burro a temperatura ambiente
1 tuorlo
1 cucchiaino da caffè scarso di lievito per dolci
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
1 pizzico di sale
q.b. crema di nocciole per guarnire

Shortbread cookies a ciambella

Non credo ci sia niente di meglio che alzarsi il sabato mattina e bere con calma una tazza di caffè. Ma ancora meglio è accompagnare il caffè con qualche biscotto friabile, di quelli che si sciolgono in bocca che che non riesci a smettere di mangiare.
http://annaincasa.blogspot.it/2018/01/ciambellone-classico-bicolore.html
Buon ultimo sabato di gennaio...

Ingredienti

200 g di burro a temperatura ambiente
80 g di zucchero
225 g di farina 00
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
3 g di lievito per dolci
1 pizzico di sale

Virgolette con fumetto di mais

Le virgolette sono biscotti friabilissimi preparati con Fumetto di Mais. Non contengono burro e il poco latte vaccino previsto nella ricetta può essere sostituito con la stessa quantità di olio di riso o di semi o con un latte specifico per intolleranti al lattosio.

Ingredienti

100 gr di farina
150 gr di fumetto di mais
1/2 bustina di lievito per dolci
100 gr di zucchero a velo
1 uovo e 1 tuorlo
40 gr di olio di semi (io di riso)
25 ml di latte a temperatura ambiente
1 cucchiaino di estratto di vaniglia

Canestrelli cookies

Ingredients

400 grams all porpouse flour
270 grams soft butter
110 grams sugar
110 grams almonds flour
1 teaspoon vanlla extract

powdered sugar for dusting

Grandma's chocolate cookies

Ingredients

2 cups all purpose flour
3/4 cup cocoa powder
1-1/4 cups unsalted butter at room temperature
2 cups sugar
2 large eggs
1 teaspoon baking soda
1/2 teaspoon salt
2 teaspoon vanilla extract

sugar for dipping

Double chocolate cookies

Ingredients

4 1/2  oz (125 gr) dark chocolate 70% cocoa solids

5 oz ( 150 gr) white flour

1 oz (50 gr) cocoa powder

1 teaspoon baking powder

1/2 teaspoon salt

24 1/2 (125 gr) soft butter

2 1/2 (75 gr) light brown sugar

1 1/2 (50 gr) white sugar

1 teaspoon vanilla extract

2 eggs

Baci di dama - Almond cookies - Montersino style

Ingredienti

240 grams all purpose flour 
200 grams butter
200 grams almond flour
200 grams powdered sugar
20 grams yolks
20 grams egg
100 grams dark chocolate
scoop of butter

Usually I prepare the dough the night before because it need to chill for 12 hours before bake.

Daniela maxi cookies - ready in 30 minutes

This recipe is from my sister Daniela.

These cookies are very simple to make and they are ready to eat in about 30 minutes.


Ingredients

350 grams all porpouse flour
150 grams butter
150 grams sugar
20 grams cocoa powder
2 eggs
1/2 teaspoon vanilla
1 pinch of salt
1 baking powder

Meringhe

Try!

- In this recipe is very important the ingredients quantity; every 100 grams of albumen you need 100 grams of  sugar and 100 grams powdered sugar.- Also is important clean very well the bowl with vinegar so you can remove possible traces of greasy.-You can choose to add vinegar to albumen or even lemon juice. I prefer vinegar becouse it doesn't leave any taste to the meringhe after cook them.

Peanut butter chocolate cookies

Ingredients

1-1/2 cups all-purpose-flour
1 teaspoon baking soda
1/4 teaspoon salt
1 stick unsalted butter, room temperature
1 cup light-brown-sugar
1 large egg
1 teaspoon vanilla extract
1 cup smooth peanut butter
1 cup chocolate chips 

Almond cantucci

Ingredients

350 grams all-purpose flour
220 grams sugar
175 grams almonds whole
90 grams almonds grinds
95 grams eggs
55 grams yolks
14 grams baking powder
2 grams orange zast
1 grams salt