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martedì 31 maggio 2022
lunedì 22 giugno 2020
lunedì 12 agosto 2019
venerdì 6 luglio 2018
Torta veloce pesche e amaretti
Questa non è la solita torta pesche e amaretti, questa è davvero velocissima, particolare e super super golosa.
La ricetta è una variante di una torta agli amaretti che qualche giorno fa ha preparato mia sorella Daniela e proprio come mi aveva anticipato è un dolce davvero buono.
Mi piacciono gli amaretti, mi piacciono da morire le pesche e ora mi piace molto anche questo dolce.
Ingredienti
3 uova
130 g di zucchero di canna
100 g di olio di riso
200 g di latte
100 g di amaretti
250 g di farina
1 bustina di lievito vanigliato
3 pesche già private della buccia
6 amaretti
zucchero a velo
mercoledì 13 settembre 2017
Pesche con crema gianduia
La mia versione "easy" e golosa delle pesche al forno.
Ingredienti
3 pesche con polpa gialla
8 amaretti
1 cucchiaio di crema gianduia, per la ricetta clicca QUI
1 cucchiaio di liquore all'amaretto
q.b. di zucchero di canna
zucchero a velo
martedì 1 agosto 2017
Ciambella veloce alle pesche
L'estate è la stagione delle pesche buone sia da mangiare fresche che nei dolci.
La torta che di pesche che ho preparato domenica ha un impasto morbido arricchito con la polpa di questo dolcissimo frutto. Si prepara molto velocemente ed è buonissima sia per una dolce colazione che per una golosa merenda.
Ingredienti
4 uova
280 g di farina autolievitante
oppure 280 farina 00 setacciata con
1 bustina di lievito per dolci
170 g di zucchero
90 g di burro sciolto
90 ml di latte a temperatura ambiente
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
270 gr di pesche frullate
zucchero a velo
lunedì 17 luglio 2017
Dolce rovesciato di pesche
Le torte rovesciate sono un classico ma questa è deliziosamente particolare e conquista al primo assaggio.
Ingredienti
2 pesche a polpa gialla
3 uova medie a temperatura ambiente
100 g di zucchero
100 g di farina autolienitante oppure
100g di farina 00 3 un cucchiaino scarso da caffè di lievito x dolci
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
200 ml di panna da montare liquida
2 cucchiai di liquore all'amaretto
sabato 15 luglio 2017
venerdì 30 giugno 2017
venerdì 17 giugno 2016
lunedì 21 luglio 2014
Strudel di pesche, albicocche e mele
Ingredienti
1 rotolo di pasta sfoglia pronta
1 mela
4 albicocche
1 pesca
una manciata di cranberry (mirtilli rossi)
1 cucchiaio di zucchero di canna
1 tuorlo
un goccio di latte
zucchero semolato
zucchero a velo
lunedì 10 marzo 2014
Fettine di pesche caramellate con aroma di vaniglia
Ingredienti
3 pesche gialle
un cucchiaio di uvetta passa
3 -4 cucchiai di zucchero di canna
1 bacca di vaniglia bourbon
1 noce di burro
a piacere 2 amaretti sbriciolati
lunedì 26 agosto 2013
Clafoutis di pesche
Ingredienti
3 uova intere
100 gr di zucchero
200 gr di panna liquida
q.b. di Marsala
100 gr di farina
un pizzico di lievito per dolci
1 bustina di vanillina
2 pesche
q.b. zucchero
zucchero a velo
martedì 2 luglio 2013
sabato 8 settembre 2012
Coppette fresche di frutta e yogurt
Qualche giorno fa ho invitato degli amici per una cena all'ultimo minuto e mi mancava un'idea per il dessert, il frigo offriva solo dello yogurt alla pesca e panna da montare. Per fortuna in freezer tengo sempre una confezione di frutti di bosco e in dispensa dei savoiardi. Ecco il risultato, un fresco dessert improvvisato ma molto molto buono.
sabato 26 maggio 2012
Pesche caramellate con panna
Ingredienti
4 pesche
4 cucchiai di zucchero di canna
4 tocchetti di burro
un goccio di Marsala
7-8 amaretti
150 ml di panna da montare
2 cucchiaini di zucchero al velo
foglioline di menta per decorare
giovedì 25 agosto 2011
Frullato di pesche
Che ne dite di ricominciare con qualcosa di fresco e nutriente? In questi giorni di caldo afoso e di mancanza di appetito, un buon frullato di frutta a merenda fa veramente piacere. Se poi è accompagnato da qualche lampone e una fogliolina di menta è ancora meglio.
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