Quando nessuno mi vede, apro il frigorifero, affondo il cucchiaio nel dolce e mi godo tutta la sua cremosità....Chi di voi non l'ha mai fatto?
Il budino al cioccolato uno dei dolci preferiti di mio marito, è delicato, goloso, semplice e veloce da preparare.
Ingredienti
200 ml di panna da montare al 35%
900 ml di latte intero
100 gr di tuorli
260 gr di zucchero
100 gr di cacao amaro in polvere
200 gr di cioccolato fondente al 55%
25 gr di amido di mais
8 gr di gelatina in fogli o in polvere
