* Pesche sciroppate alla vaniglia

Per la ricetta cliccare sul link

https://www.annaincasa.it/pesche-sciroppate-2/

Panini all’olio croccanti fuori e morbidi dentro

Qui c'è ancora un profumo che sembra di entrare in una forneria, credetemi.

E' la ricetta di panini che più mi piace, facile, veloce e il giorno dopo questi bocconcini sono ancora buonissimi. Provateli a colazione.

Se il pane mi serve per il pranzo, preparo l'impasto alle 8 e alle 12 al massimo inforno.

Ingredienti per 8 panini

300 g di farina 0 

140-150 ml di acqua a temperatura ambiente

20 ml di olio extravergine d'oliva

10 g di lievito di birra

7 g di zucchero

7 g di sale

* Succo di pesca

Per la ricetta cliccare sul link

https://www.annaincasa.it/ricette/succo-di-pesca/

Vegan frittata con zucchine (senza uova)

Particolare perchè invece delle uova si utilizza la farina di ceci, buona perchè ugualmnte molto gustosa

Ingredienti

200 gr di farina di ceci
3 zucchine di media grandezza
2 cucchiai di olio d'oliva
brodo vegetale q.b.
1/2 scalogno tritato sottilissimo
q.b. sale
q.b. curcuma

Tofu and vegetables stir fry

Ingredients

180 grams lock firm tofu pressed and cut into 1 centimeter cubes
1/2 cup soy sauce
2 tablespoons olive oil
2 cup mushrooms sliced
1 zucchini sliced thin
1/2 yellow pepper sliced in cubes
1/2 red pepper sliced in cubes
1 cup baby spinach leaves
salt and pepper

Vegan friday with chocolate and coffee

Ingredients

170 grams all porpuse flour
170 grams sugar
250 milliliters water
6 tablespoons rice oil or sunflower oil 
3 tablespoons dark chocolate powder
2 teaspoons soluble coffee
1 teaspoon vanilla extract
1 baking soda
1 tablespoon white vinegar essential
1 pinch of salt
powdere sugar