Dolcetti ai cereali misti -tipo Flapjakcs inglesi

Ho acquistato ancora cereali, dimenticando che a casa ne avevo ancora una confezione intera e una appena iniziata, da qui l'idea di variare le tipiche barrette inglesi ai fiocchi d'avena ( sostituiti con un misto di cereali), mescolate con il golden syrup ( sostituito con del miele). 

Biscotti multicereali

Ingredienti

2 uova intere
180 gr di zucchero di canna
2 cucchiai di miele
160 gr di burro fuso
300 gr di cereali misti (io ho utilizzato quelli integrali con i pezzi di cioccolato)
300 gr di farina bianca o 200 gr di farina auto lievitante con 100 gr di farina bianca
1 bustina di vanillina