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martedì 24 maggio 2022
martedì 3 agosto 2021
mercoledì 19 maggio 2021
giovedì 6 febbraio 2020
Biscotti cuor di Nutella - ricetta passo passo
Mercoledì era il #nutellaworldday , non lo ricordavo per niente.
E' solo merito di mia figlia se ho ritrovato questa vecchissima ricetta e, anche se lo scatto non è certo dei migliori, lo voglio ripubblicare proprio come la prima volta che l'ho postato tanti anni fa.
Questi sono dei biscotti golosissimi e velocissimi; la frolla non ha bisogno di riposo e la Nutella...beh chi non ne ha un barattolo in casa?
Ingredienti
400 g di farina
120 g di zucchero
100 g di burro freddo
3 tuorli
1 uovo intero
1 bustina di lievito per dolci
qualche goccia di estratto di vaniglia
Nutella
venerdì 8 febbraio 2019
Brownies alla Nutella con caramello salato
Cerco sempre di dare il massimo, di non tirarmi indietro, di mettermi in discussione e, anche se a volte non è facile, di andare avanti per la mia strada senza però calpestare gli altri.
La ricetta di oggi forse è quella che mi rappresenta meglio: un brownie dolce ma con una punta di salato.
Quale è il dolce che più vi rappresenta?
Ingredienti
370 g di Nutella
2 uova intere
75 g di farina 00
1 cucchiaino di Aroma vaniglia
2 cucchiai di Caramello salato
1 pizzico di sale
venerdì 22 giugno 2018
sabato 25 novembre 2017
Torta morbida ciocco caffè
In tutto questo, però, c'è un lato positivo: posso pasticciare in cucina quanto voglio, senza fare i conti con gli impegni quotidiani.
La mattina dopo la colazione e le faccende, inizio ad impastare e poi sfornare pane e dolci.
Ingredienti
250 g di nutella
4 uova medie
1 cucchiaio raso di caffè solubile
1 cucchiaio di acqua
venerdì 21 luglio 2017
Brownies veloci con albicocche
L'aggiunta della frutta rende questi brownies ancora più golosi. Si possono sostituire le albicocche con pesche o altro frutto a piacere.
Ingredienti
370 g di crema di nocciole
75 gr di farina
3 uova intere
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
2 albicocche tagliate a spicchi
pizzichino di sale
lunedì 22 maggio 2017
Sfogliatelle con Philadelphia e crema di nocciole
Impazzano sul web e di certo non potevo non farle, già perché nutrivo qualche dubbio sulla riuscita.
Morale della favola, se ci sono riuscita io...
Certo non sono come le sfogliatelle della tradizione napoletana, per forma e gusto, ma in attesa di provare a preparare quelle mi accontento.
Ingredienti
1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare pronta
40 gr di burro fuso
100 gr di formaggio Philadelphia
2 cucchiai rasi di crema di nocciole
zucchero a velo per guarnire
mercoledì 17 maggio 2017
Torta golosa con ricotta e crema nocciola
Di torte ricotta e crema nocciola se cercate in internet ne trovate ovunque, quindi non voglio dirvi che questa ricetta è più buona o più facile o più veloce, vi suggerisco solo di provarla.
Ingredienti
300 gr di farina autolievitante o 300 gr di farina 00 e 1 bustina di lievito per dolci
110 gr di zucchero
1 uovo
100 gr di burro semi morbido
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
per la crema
250 gr di ricotta
80 gr di crema di nocciola
1 uovo
1 tuorlo
zucchero a velo
sabato 6 maggio 2017
Brownies veloci alla crema di nocciole -Nutella
E' un dolce al cioccolato, tipico americano che prende il nome dal colore scuro della torta una volta cotta.
La versione che vi propongo è una variante della variante....
Mi spiego.
La ricetta l'ho avuta da mia sorella e prevede l'uso della crema di nocciole invece del cioccolato fondente, del burro e del cacao, ingredienti base della ricetta originale. Alla variante io ho poi aggiunto la farina autolievitante, al posto della farina 00, e l'estratto di vaniglia.
Se è un dolce che già vi piace, troverete questa versione molto veloce e molto, molto, molto golosa.
mercoledì 16 novembre 2016
Nutellino
Quante ricette sono a base della famosa crema alle nocciole? Tante, forse troppe, come dice qualcuno, ma io comunque ogni tanto ne provo una.
Qualche giorno fa ero in vena di preparare liquori fatti in casa e provare o riprovare ricette, giusto per portarmi avanti con le idee regalo di Natale.
Su facebook ho trovato la ricetta del Nutellino del blog Fatto in casa da Benedetta, che ovviamente ringrazio per l'idea.
Ingredienti per 1 litro di liquore
300 ml di panna fresca
300 ml di latte
300 gr di Nutella ( non di più)
100 ml di alcol 90°
mercoledì 26 ottobre 2016
Girasole di SFOGLIA e Nutella
Non potevo non pubblicare anche io questa ricetta anche se ormai è stata vista e rivista.
Ingredienti
2 fogli di pasta sfoglia tonda già pronta
4 cucchiai di crema di Nutella)
zucchero a velo
domenica 16 ottobre 2016
Torta cresima per Carlotta
La felicità di mia nipote ha ripagato la fatica....
2 Pan di spagna metodo Montersino
Crema di burro
Crema mascarpone e nutella:
500 gr di mascarpone
4 cucchiai di Nutella
200 gr di formaggio spalmabile
bagna al latte
1 kg di pasta di zucchero bianca
100 gr di pasta di zucchero gialla
venerdì 26 agosto 2016
Torta girandola con sorpresa
L'altro giorno ero in casa da sola e dopo aver pulito bene casa, lavato i panni e stirato, avevo voglia di sentire il dolce profumo di una torta. Scartata l'idea della solita torta di mele ho cercato un dolce nuovo ma senza troppe complicazioni e rovistando tra i centomila ritagli di giornali con ricette mi é capitata sotto mano questa. E' una torta un po' particolare adatta sia a colazione che a merenda. Rispetto alla ricetta io ho diminuito leggermente la quantità di lievito.
venerdì 15 luglio 2016
Tortino morbido alla Nutella
Questa è una semplicissima idea per avere un dessert veloce ma che stupisce.
Per preparare questi tortini avete solo bisogno di una ciotola, di un cucchiaio e stampini usa e getta per muffin.
Accompagnate il tortino con una pallina di gelato alla crema o alla vaniglia, si sposano perfettamente, soprattutto se servite il tortino leggermente tiepido.
Ingredienti per 6-8 stampini
3 cucchiai di nutella
250 gr di mascarpone
2 uova intere
1 cucchiaio colmo di zucchero a velo
1 cucchiaio colmo di farina
3/4 di bustina di lievito per dolci
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
burro o olio di riso e cacao per gli stampini
venerdì 15 aprile 2016
lunedì 28 dicembre 2015
lunedì 10 agosto 2015
Torta di rose farcita con crema di nocciole (con o senza Bimby)
Ingredienti
libro base Bimby
libro base Bimby
Per l'impasto:
350 gr di farina
20 gr di zucchero
150 gr di latte
30 gr di olio
3 tuorli d'uovo
1 cubetto di lievito di birra
un pizzico di sale
essenza di limone o vaniglia ( a piacere)
Per la farcitura:
qualche cucchiaio di crema di nocciole ( Nutella )
venerdì 20 febbraio 2015
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