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venerdì 25 febbraio 2022
mercoledì 17 luglio 2019
giovedì 9 novembre 2017
Intreccio pere e cioccolato
Non c’è molto da dire su questo dolcetto dell’ultimo minuto, tranne che ci vuole poco tempo ed è super goloso.
Un’idea in più?
Provate a servire il dolce con una pallina di gelato alla vaniglia cosparso con la salsa di cottura delle pere, fatta restringere e fiamma vivace.
Ingredienti
1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
2 pere
20 g di burro
3 cucchiai di zucchero di canna (o bianco se preferite)
2 cucchiai di Marsala
q.b. zenzero e cannella a piacere
100 g di cioccolato fondente al 70% tagliato a pezzetti
50 g di uvetta già messa a mollo
50 g di pinoli leggermente tostati
1 tuorlo d’uovo
1 cucchiaio di latte
zucchero a velo
giovedì 25 giugno 2015
Strudel di sfoglia 4 frutti
Ingredienti
1 rotolo di pasta sfoglia pronta
1 pera tagliata a dadini
1 mela tagliata a dadini
1 vaschetta di lamponi
1 vaschetta di more
3-4 cucchiai di zucchero di canna
una decina di amaretti sbriciolati finemente
qualche cucchiaino di confettura alle more o lamponi
cannella
2 cucchiai rasi di burro fuso
1 noce di burro
1 tuorlo sbattuto con in goccio di latte
zucchero di canna per la doratura
venerdì 14 gennaio 2011
RICETTA -Dolce - Strudel di mele (ricetta tradizionale)
La ricetta dello strudel che vi propongo mi è stata insegnata da mia mamma ed è molto simile a quella tradizionale del dolce. Infatti non utilizzo la pasta sfoglia ma preparo la pasta a mano seguendo passo passo la ricetta tratta da un vecchio manuale di dolci. Leggendola vi sembrerà complicata la preparazione della pasta ma vi assicuro che è più lunga da leggere che da realizzare.
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