*Sbrisolona versione 3

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*Brutti ma buoni

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* Prussiane, manine o ventagli con sfoglia fatta in casa

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* Corona soffice di panbrioche - ricetta passo passo

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* Panini soffici alla barbabietola

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* Pasticcini morbidi alle mandorle - senza lattosio e senza glutine

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* Panbrioche Annaincasa

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*Amaretti morbidi di L. Montersino

 

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* Crème caramel di Anna

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* Torta brioche al formaggio

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* Panbrioche soffice - ricetta passo passo

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* Crostata con savoiardi e crema - ricetta passo passo

 

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* Sfogliatine alla crema - ricetta passo passo

 

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Fonduta di formaggio in crosta - ricetta passo passo

Avevo promesso da tempo a mia figlia di preparare questa ricetta e finalmente ho mantenuto la parola.

Non posso commentare, lascio a voi provare e scrivermi cosa ne pensate, dico solo che bastano due semplici ingredienti e il gioco è fatto; che sia presentato in tavola come antipasto o che sia servito come secondo, il successo è assicurato.

Ingredienti

100 g di formaggio brie

       o altro formaggio a pasta molle

1 rotolo di pasta sfoglia pronta

.

1 uovo

1 cucchiaio di latte

* Zucche di pane - ricetta passo passo

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* Carbone dolce alla vaniglia - ricetta passo passo

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*Panettone salato 7 vasetti - repost

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* Panbrioche soffice - fresco e morbido per giorni

                                       

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Crema pasticcera facile e veloce - metodo Montersino

La prima volta che ho provato a preparare la crema pasticcera veloce, credo sia stato sette o otto anni fa. Ricordo che non perdevo una puntata del programma di Luca Montersino su Alice TV, le registravo rigorosamente tutte. Solo ieri mi sono resa conto che mai avevo pubblicato questa ricetta, è rimasta in bozza per tutti questi anni...

E' una procedimento facilissimo che non richiede di mescolare la crema sul fuoco durante la cottura ed evita inoltre che il prodotto si bruci o si attacchi alla pentola. Provato questo metodo, difficilmente ricorrerete alla preparazione tradizionale.

Buona crema a tutti.

Ingredienti

400 ml di latte intero

100 ml di panna

150 g di tuorli (sono circa 10 tuorli)

150 g di zucchero semolato

18 g di amido di mais (maizena)

18 g di amido di riso

semi di 1 bacca di vaniglia

*Alberelli di sfoglia e zucchero

                                         

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