Torta cresima per Carlotta

La felicità di mia nipote ha ripagato la fatica....

2 Pan di spagna metodo Montersino
Crema di burro
Crema mascarpone e nutella:
500 gr di mascarpone
4 cucchiai di Nutella
200 gr di formaggio spalmabile
bagna al latte
1 kg di pasta di zucchero bianca
100 gr di pasta di zucchero gialla

Torta Playstation 4

Ingredienti

per 1 pan di Spagna (per questa torta ne servono due)

250 gr di uova intere
175 gr di zucchero
150 gr di farina 00
50 gr di fecola di patate
1 bacca di vaniglia bourbon

per la crema di mascarpone e Nutella

500 gr di mascarpone
4-5 cucchiai colmi di Nutella
200 ml di panna montata

per la crema di burro

100 gr di burro a temperatura ambiente
300 gr di zucchero a velo
5 cucchiai di panna 

1 kg di pasta di zucchero bianca
150 gr di pasta di zucchero nera
pennarello alimentare azzurro

per la bagna
latte q.b.

Torta camicia

Auguri a Francesco per i suoi 30 anni

San di Spagna Montersino

Crema mascarpone con o senza Bimby

Pasta di zucchero

Lettere e cifre di cioccolato bianco

Bagna al latte 

Pan di Spagna ( metodo Montersino)

Nonostante abbia già pubblicato una ricetta del pan di Spagna, che per altro io trovo ottima, oggi voglio postare anche quella di Luca Montersino, che ho provato ed è certamente super.
Come per ogni sua preparazione, sia dolce che salata, seguendo le sue indicazioni siete sicuri di arrivare ad un risultato decisamente superiore.