Per rendere migliore una giornata come oggi, grigia e piovosa, niente di meglio di questa polenta al forno condita con funghi e formaggio.
Per rendermi la vita più facile io ho utilizzato la polenta precotta 😊
Ingredienti
per la polenta
1 litro di acqua
10 g di sale grosso
1 cucchiaino di olio extravergine d'olia
260 g di farina da polenta precotta
per il condimento
450-500 g funghi trifolati
70 gr di fontina valdostana a cubetti
100 g di formaggio grana grattugiato
sale e pepe
prezzemolo tritato
