*Torta cremosa rovesciata di pesche

 

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https://www.annaincasa.it/ricette/focaccia-saporita-speck-e-mele/

* Pesche sciroppate alla vaniglia

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* Pesche sciroppate

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Crostata con crema e pesche sciroppate

Ingredienti

400 gr di  Pasta frolla Montersino
Crema al forno Montersino
5 pesche sciroppate
cioccolato fondente

Aperitivo alla pesca

Ingredienti
dal libro base del Bimby

N.B. Ricordate che le ricette preparate con il Bimby possono essere preparate anche in modo tradizionale.

1 scatola di pesche sciroppate da 300 gr (liquido compreso)
80 gr di cubetti di ghiaccio
600 ml di spumante Brut

Preparazione

Tritare il ghiaccio con le pesche sgocciolate per 20 secondi a velocità 7. Unire il succo delle pesche ed infine lo spumante rimescolando con cura.

Lo stesso aperitivo lo si può preparare anche con ananas fresco o in scatola, pere, fragole o qualsiasi altro frutto a nostro piacere, ricordate solo che il rapporto frutta-spumante è di 1 a 2: 300 gr di frutta per 600 ml di spumante.

Cheesecake con pesche sciroppate

So di aver già pubblicato una ricetta per questo dolce ma ho voluto comunque provarne un'altra. 
Vi propongo sia la versione a freddo che la versione con cottura al forno, io le ho provate tutte e due e sono davvero deliziose.
Dimenticavo, so che la cheesecake di solito viene proposta con la base di biscotti e con una parte cremosa piuttosto alta ( circa 4-5 cm), io invece preferisco un gusto un po' meno pesante, tenendo la parte cremosa piuttosto bassa: circa 2 cm.