Spesso mi piace iniziare la settimana postando qualcosa di dolce, qualcosa per rendere meno pesante il lunedì, ma oggi avevo voglia di mostrarvi cosa ho preparato venerdì scorso per accompagnare la nostra cena. Questi sfiziosi quadrotti sono semplicissimi da preparare e davvero stuzzicanti, uno tira l'altro, tanto che per riuscire a fare la fotografia ho dovuto nasconderne qualcuno.
Ingredienti
500 g di farina Manitoba
330-350 ml di acqua tiepida
12 g di lievito di birra compresso
1 cucchiaino di sale fino
40 g di olio d'oliva
1 cucchiaino raso di zucchero
per l'emulsione
2 cucchiai di olio d'oliva
2 cucchiai di acqua
1 pizzico di sale
