Alzi la mano chi come me gradisce un buon fritto misto o un piatto di patatine ma lo ordina solo al ristorante o in pizzeria?
Che io non ami friggere lo sapete già ma uno strappo alla regola ogni tanto si può fare.
Era un po' che promettevo a mia figlia di prepararle la mozzarella in carrozza ma continuavo a rimandare solo per l'idea dell'odore che poi rimane in cucina. Paranoie a parte, sabato finalmente l'ho accontentata ed ecco qui questa gustosa meraviglia croccante dal cuore morbido e filante.
Ingredienti
16 fette di pancarré
3 mozzarelle
4 uova (se sono piccole 5)
q.b. di pangrattato
sale e pepe (a piacere)
olio per friggere
