* Panbrioche con gocce di cioccolato e panbrioche neutro

Per la ricetta cliccare sul link

https://www.annaincasa.it/ricette/panbrioche/

Brioche a panino con formaggio e prosciutto

Per molti il sabato è la serata pizza, ora la domenica può diventare la serata brioche farcita.
Siete pronti per il fine settimana?

Ingredienti

550 g farina 0
          io una farina per lievitati W 350
15 g di lievito fresco di birra
40 g di zucchero
230 ml latte a temperatura ambiente
1 uovo
1 cucchiaino di sale fino
50 ml di olio d'oliva
per rifinire
1 tuorlo
2 cucchiai rasi di latte
semi di sesamo
per farcire
formaggio spalmabile
prosciutto cotto

Treccia neutra di brioche

Quanto io adori preparare i lievitati sicuramente ormai lo avete capito.
Quella di oggi è una ricetta che una volta provata, non lascerete più; vi basti sapere che ho impastato tre brioche in due giorni e sono sparite al volo. Addirittura mia mamma se ne è portata via una intera. E' un impasto ottimo anche perchè neutro e va bene sia per accompagnare il salato che il dolce.
Per questa delizia è necessario ringraziare Romana Bacarelli, una  amica incontrata su instagram.

Ingredienti

550 g farina 0
          io una farina per lievitati W 350
15 g di lievito fresco di birra
40 g di zucchero
230 ml latte a temperatura ambiente
1 uovo
1 cucchiaino di sale fino
50 ml di olio d'oliva
per rifinire
1 tuorlo
2 cucchiai rasi di latte