Burger di zucchine al forno

Hamburger o Burger? Quale è il termine giusto, questo è il dilemma.

Mi trasformo in chi non sono e apro una piccola parentesi:

Hamburger, secondo l'enciclopedia Treccani deriva da "Amburghese, abitante di Amburgo" ed è una specie di carne trita cotta alla griglia o in padella. Burger, come si legge consultando il sito dell'Accademia della Crusca "è un accorciamento di Hamburger" ed è una polpetta tonda schiacciata formata da ingredienti vegetali o ittici.

Dopo questa spiegazione, spero riportata correttamente e nel caso mi scuso con chi di dovere, il nome per la ricetta viene da se.

Ecco a voi la mia versione dei Burger di zucchine cotti al forno, ma se preferite potete anche farli in padella.

Ingredienti

500 g di zucchine grattugiate

1-2 cucchiai di pangrattato 

1 uovo medio intero

1 tuorlo

4 cucchiai di formaggio grana grattugiato

80 g di farina

sale e pepe

a piacere prezzemolo

Mini hamburger di verdure

Per me il mercoledì è uno di quei giorni ne carne ne pesce.
Ovviamente non sto parlando di ricette ma proprio di giorno della settimana.
E' quello in cui di solito mi dedico alla pulizia a fondo della cucina e dei bagni, dalle piastrelle ai pavimenti e credo che sia per questo che non lo amo tanto.
Per rendere il pranzo o la cena dei giorni di mezzo più golosi, vi consiglio questa ricettina facile e veloce che piacerà di sicuro.

Ingredienti

4 uova
300 g di mollica di pane (anche pancarrè) a dadini
150 g di pisellini
200 g di carote a dadini
1 cipolla tritata
100 g di grana grattugiato
prezzemolo tritato
olio
pangrattato
sale e pepe
1 tazza di brodo di dado

Hamburger al forno

Ingredienti

8 mini hamburger 
6 patate tagliate a tocchetti
trito di rosmarino, salvia, timo
olio e burro
sale