Torta salata spiccia di pane

Ingredienti

12 fette di pancarrè

300 gr di spinaci lessati

qualche fette di fontina

3 fette di prosciutto cotto

3 cucchiai di parmigiano grattato

sale

noce moscata

burro fuso

burro in fiocchi

Preparazione

Accendere il forno a 180°.

Rosolare gli spinaci in una noce di burro e insaporirli con un po' di noce moscata. In una tortiera rettangolare non molto grande, stendere 6 fette di pancarrè e spennellarlo con del burro fuso.

Stendere sul pane gli spinaci ancora caldi.

Salare e continuare a farcire con uno strato di prosciutto.

Adagiare sul prosciutto le fette di formaggio, io ho scelto una formaggella di montagna già tagliata a fettine sottili.

Finire gli strati con altre 6 fette di pancarrè che spennellerete ancora con del burro fuso. Cospargere con il grana grattugiato e aggiungere fiocchetti di burro.

Infornare per circa 20 minuti o comunque fino a quando la superficie si è leggermente dorata.