Questo è un impasto per preparare una gustosa focaccia in modo semplice.
La ricetta prevede una preparazione in anticipo ed il riposo in frigorifero per 24 ore, ma io devo dire la verità spesso impasto la mattina, ho lasciato lievitare a temperatura ambiente fino a sera e poi cuocere all'ora di cena.
La ricetta di questa morbida focaccia è di Tiziana una cara amica conosciuta su Instagram.
Ingredienti
Per impasto
600 g di farina Manitobao una farina di grano tenero W240
450 ml di acqua temperatura ambiente
1,5 g di lievito di birra secco
o 4 g di lievito di birra fresco)
10 g di sale fino
1 pizzico di zucchero (a piacere)
Per insaporire
1/2 cipolla
q.b. di olive nere
