Una ricetta che ci è piaciuta molto, anche se arrangiata all'ultimo minuto con un ripieno non previsto. Infatti Benedetta nella sua ricetta ha utilizzato salsiccia e mozzarella, io invece ho preferito riciclare un avanzo di piselli e certosino e renderla vegetariana. Se la rifate fatemi sapere cosa avete utilizzato per il ripieno.
Ingredienti
600 g di patate lessate
170 g circa di farina
200 g d circa di certosino
170 g circa di farina
200 g d circa di certosino
1 tazza di piselli lessati
1 uovo intero
40 g di formaggio grattugiato
+ 2 cucchiai per la cottura
2 cucchiai di pane grattugiato
fiocchetti di burro
sale, pepe noce moscata a piacere
