Translate

Patate fredde con mozzarella, olive e acciughe

Ingredienti

400 gr circa di patate già lessate e tagliate a fettine
1 mozzarella a fettine
una manciata di olive verdi denocciolate
2 acciughe sotto sale
origano, prezzemolo
olio d'oliva, sale e pepe
Preparazione

Stendere in una pirofila leggermente unta un primo strato di fettine di patate, continuare con uno strato di fette di mozzarella e completare con pezzetti di acciughe e rondelle di olive. Continuare a fare strati fino a fine ingredienti ( il numero degli strati ovviamente è in base a quanto grande scegliete la teglia).
Preparare a parte un'emulsione con olio, origano, prezzemolo, sale e pepe e versarla a filo per condire le patate. 

Nessun commento:

Posta un commento