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Torta di polenta con formaggi e salamina fresca


So perfettamente che la ricetta che sto pubblicando è poco primaverile ma in frigorifero avevo della polenta avanzata, dei formaggi che era ora di mangiare e una salamina fresca che non chiedeva altro che essere gustata. 
Se non avete della polenta avanzata potete anche prepararne di quella precotta, avrete così la possibilità, in meno di 30 minuti, di presentate un antipasto veloce o un secondo goloso. 

Accendete il forno a 190°.
In una teglia stendete la polenta e copritela con  dadi di asiago, provola dolce o altri formaggi da consumare. Cospargetela con il formaggio grana grattugiato e poi con i pezzetti di salamina.
Infornate per circa 20 minuti e servite ben calda.

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