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Rotolini con crema di burro e cannella


Questa ricetta è una versione "molto" rivisitata dei cinnamon rolls ( rotolini dolci alla cannella) tipici dolci anglosassoni di cui i miei figli sono golosi. Sabato scorso avevo promesso ad Alessandra di prepararli ma non trovavo la ricetta originale e così ho preparato l'impasto della torta di rose per la farcitura ho montato una crema con 100 gr di burro, 100 gr di zucchero di canna e abbondante cannella ( a piacere).  Formati i rotolini li ho sistemati nella teglia da cupcakes e li ho infornati a 180° per circa 20 minuti controllando che non si bruciassero in superficie.

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