French toast al forno

Non c'è modo migliore per iniziare la settimana se non farlo in dolcezza. 

E cosa c'è di meglio se non fare colazione con dei buoni french toast non fritti ma al forno, giusto per far finta che siano leggeri leggeri?

Ingredienti

1 Pan brioche (qui la mia ricetta) oppure acquistato

6 uova intere

300 ml circa di panna

2 cucchiaini di estratto di vaniglia

pizzico di sale

1/2 cucchiaino di cannella a piacere

Preparazione

Scaldare il forno a 220°C, ungere leggermente con un po' di burro un foglio di carta forno e foderare una teglia.

In una ciotola larga, sbattere leggermente le uova con la panna, il pizzico di sale, la vaniglia e a piacere la cannella.

Passare le fette di pan brioche  nel mix di uova , avendo cura di rigirarle in modo che assorbano un po' di  composto.

Allineare le fette sulla carta forno e infornare fino a quando comincia a dorarsi la superficie, a quel punto girare le fette di pane e lasciare dorare.

Togliere dal forno e servire con burro e sciroppo d'acero a piacere, oppure con burro e miele o anche solo con miele.

Insomma gustateli come preferite.....😋