Fior di pizzette ricetta passo passo

Dopo aver preparato queste scenografiche sfoglie nella versione dolce, non potevo no farle salate...

Ingredienti

1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare pronta

2 cucchiai di formaggio spalmabile tipo Philadelphia

1 cucchiaio di concentrato di pomodoro

2 cucchiai di formaggio grana grattugiato 

1 cucchiaino raso di sale

origano

Preparazione

Scaldare il forno a 200°.

In una coppetta unire il formaggio spalmabile al concentrato di pomodoro mescolando bene in modo da amalgamare. Aggiungere il sale.

Stendere sulla spianatoia la sfoglia lasciandola sulla carta forno in cui è arrotolata.

Ricavare dalla sfoglia 9 quadrati.

Ad 1 cm di distanza dal bordo, incidere la sfoglia a L nell'angolo di ogni quadrato, come mostrato nella fotografia.

Al centro di ogni quadrato posizionare un po' di crema al formaggio e pomodoro, cospargere con il formaggio grana e infine con l'origano.

Sollevare l'angolo di pasta prima inciso e portarlo al centro del quadrato.

Sollevare anche

gli altri

 angoli e unirli al centro formando una pallina.

Spostare le pizzette lasciandole sulla carta forno, sulla teglia e infornare per 12-14 minuti.

Le pizzette sono pronte quando la sfoglia è dorata.