Consigli in cucina - Tabella conversioni

Tempo fa ho trovato questa utile tabella di conversioni delle unità di misura anglosassoni, in un sito di ricette americane e con piacere la ripubblico come mi è stato chiesto da una amica di "cucina".

Conversione liquidi

Tazze

1 cup = 240 ml
1/2 cup = 120 ml
1/3 cup = 80 ml
1/4 cup = 60 ml = 4 tablespoons (tbsp)
Cucchiai

1 tablespoon (tbsp) = 15 ml = 3 teaspoons (tsp)
1 teaspoon = 5 ml (tsp)
1 fluid ounce = 30 ml
1 US quart = 1 litro

Conversione peso in grammi

1 cup farina = 130 grammi

1 cup di farina di mais = 180 grammi

1 cup farina integrale = 150 grammi

1 cup fecola patate, amido di mais = 140 grammi
1 cup zucchero granulato = 200 grammi
1 cup zucchero di canna = 110 grammi

1 cup di zucchero a velo = 115 grammi

1 cup di miele, melassa = 340 grammi
1 cup di latte, panna = 250 grammi

1 cup uvetta = 130 grammi
1 cup riso basmati non cotto = 180 grammi
1 cup formaggio gratuggiato = 115 grammi
1 cup burro/margarina = 225 grammi
1 cup latte = 240 ml

1 cup di olio = 215 grammi
1 cup yogurt, besciamella, mascarpone, panna acida, formaggio cremoso = 225 grammi
1 cup gocce di cioccolato = 160 grammi
1 cup cacao = 80 grammi
1 cup miele = 300 grammi
1 cup polenta = 160 grammi

1 cup di riso = 195 grammi

1 cup di riso soffiato, cornflakes = 25 grammi

1 cup di fiocchi d'avena = 85 grammi

1 cup di pangrattato = 150 grammi

1 cup di biscotti tritati = 100 grammi

1 cup di polpa di pomodoro = 260 grammi

1 cup di marmellata = 330 grammi

1 cup di cocco disidratato = 100 grammi

1 cup di noci, nocciole, mandorle e arachidi = 100 grammi