Rose di sfoglia con mele

In questi giorni probabilmente, come me, sarete tutti alla ricerca di nuove idee per stupire i vostri amici e parenti durante pranzi e cene. Provate però a fermarvi un attimo solo a pensare di preparare qualcosa di realmente semplice e buono da presentare ai vostri cari a colazione. 
Già perchè per me il momento più bello delle feste, fino a qualche anno fa, era quello della colazione: alzarsi e riunirsi in cucina con gli avanzi di panettoni e pandori e magari con qualche biscottino appena sfornato.
Adesso che i ragazzi sono grandi e magari la sera fanno un po' più tardi tutto questo non c'è più ma mi piace comunque l'idea di preparare per loro qualcosa di speciale.
Le rose di sfoglia e mele rendono perfettamente l'idea: sono semplici da fare, buone e belle da vedere. L'idea non è mia, l'ho copiata da una fotografia vista su facebook nel gruppo degli amici virtuali, ma non avendo la ricetta ho provato a mettere insieme gli ingredienti. Infatti le dosi sono approssimative ma vi assicuro che non servono proprio.

Ingredienti e preparazione

1 rotolo di pasta sfoglia, 3 mele, una noce di burro, un po' di zucchero di canna, un pizzico di cannella e zucchero a velo per guarnire.

Tagliare le mele a fettine sottili, ma non troppo, per evitare che si rompano in cottura.

Sciogliere in una padella il burro,

e adagiarvi le mele, mescolando di tanto in tanto delicatamente.

Aggiungere lo zucchero di canna e

la cannella. Una volta che le mele si sono ammorbidite, togliere dal fuoco e mettere a raffreddare.

Nel frattempo stendere la sfoglia e 

tagliarla a strisce di circa 5 cm.

Quando le mele sono raffreddate, stendere le fettine lungo il bordo, lasciandole 1-2 millimetri al di fuori della sfoglia.

Ripiegare la sfoglia a chiudere le fettine di mele e

arrotolare a "chiocciola".

Sistemare le rose in una teglia foderata della carta forno fornita dalla confezione di sfoglia

e con uno stuzzicadente fermare il lembo finale di pasta, per evitare che in cottura si apra.

Mettere le rose in frigorifero per una decina di minuti.

Scaldare il forno a 170°.

Spolverizzare le rose con zucchero a velo e un po' di zucchero di canna.

Infornare fino a quando la pasta sfoglia sarà gonfia e dorata.

Sfornare, lasciare intiepidire e servire con una spolverata di zucchero a velo.