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martedì 24 settembre 2013

Sciogliere la fecola

Per addensare preparati troppo liquidi spesso si ricorre alla fecola di patate, ricordate però di aggiungere la quantità necessaria solo dopo averla diluita e sciolta con acqua fredda. Il calore infatti provocherebbe la formazione di grumi che sarà davvero difficile sciogliere.

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