Tartellette veloci di mele e pere

Ingredienti

1 rotolo di pasta brisè già pronta

2 mele

2 pere

cannella

zucchero di canna

zucchero a velo

pan grattato q.b.
Preparazione

Per la preparazione delle tartellette avrete bisogno di alcuni pirottini in alluminio da muffins imburrati ed infaritati o in alternativa la teglia da muffins con all'interno i pirottini di carta forno.

Accendere il forno a 180° e togliere dal frigorifero la pasta brisè.

Lavare, sbucciare la frutta, tagliarla a tocchetti e metterla in una ciotola che due cucchiai abbondanti di zucchero di canna. Mescolare bene aggiungere la cannella e lasciare riposare qualche minuto.

Nel frattempo srotolare la pasta e con l'aiuto di un coppapasta o più semplicemente di una coppetta, tagliare dei cerchi. Reimpastare la pasta che avanza, stenderla con il mattarello e tagliaree altri dischi fino ad esaurimento.

Inserire i dischetti di pasta brisè nei pirottini, mettere sul fondo un pochino di pan grattato per smorzare l'umido delle mele, riempirli con la frutta e spolverizzarli con un po' di zucchero di canna.

Infornate e cuocere per circa 15 minuti o fino a quando la pasta risulti dorata.

Prima di sformare le tartellette lasciarle raffreddare in modo che mantengano la forma.

Servire fredde cosparse di zucchero a velo e magari accompagnate con un ciuffetto di panna montata.