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Cotolette di pollo alla piastra


Questo metodo per preparare le cotolette senza frittura me lo ha suggerito mia cugina Anna Patrizia. E' un metodo di cottura sano ed alternativo alla mia solita cotoletta al forno ed inoltre è molto gustoso.
L'altra sera ho provato a prepararle e hanno riscosso un buon successo, quindi......grazie cuginetta

Ingredienti

1 petto di pollo tagliato a fettine
2 uova
pan grattato sufficiente per impanare la carne
sale
a piacere glassa di aceto balsamico per servire
Preparazione

Per cuocere queste cotolette è necessaria una bistecchiera messa a scaldare intanto che impanate le fettine.
In un contenitore versare il pane grattato e in un altro le uova leggermente sbattute con un pizzico di sale. Passare ogni fettina prima nell'uovo e poi nel pane, a piacere potete ripetere questi passaggi un'altra volta.


Quando la bistecchiera è ben calda adagiarvi le fettine e cuocerle per circa 10 minuti.


Girare le fettine quando l'impanatura vi sembra croccante.
Cuocere ancora una decina di minuti.
Controllare la cottura della carne e servire.

6 commenti:

  1. Ciao Anna, devo dirlo a mia mamma che è l'esperta delle fette di pollo impanate....così prova la bistecchiera :)
    grazie
    Romina

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    Risposte
    1. Fammi sapere come va l'esperimento
      A presto
      Anna

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  2. Semplici, leggere e golose! Ottima idea!
    A presto,
    Ale
    http://www.golosedelizie.com/2016/02/tagliatelle-fritte-di-carnevale.html

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  3. Una buona alternativa alla cottura in forno, forse più veloce :)

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    Risposte
    1. ciao, grazie per essere passato da qui
      se prova fammi sapere
      buona giornata
      anna

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