Scongelare nel modo giusto

Se dovete scongelare un alimento non fatevi tentare dall'accelerare i tempi lasciando i prodotti a temperatura ambiente, cercate di organizzarvi in tempo e utilizzate il frigorifero per raggiungere la consistenza desiderata.
Il processo di scongelamento a temperature basse e lunghe potrebbero danneggiare il prodotto favorendo la proliferazione di microorganismi patogeni.