Ad una trentina di pomodorini ciliegia tagliare la calotta superiore tenendole da parte, svuotarli e asciugarli con delicatezza.
In una ciotola mescolare 350 gr di robiola appena tolta dal frigorifero, con un cucchiaio scarso di rafano e circa 80 gr di panna fresca fredda. Montare il composto con la frusta elettrica e metterlo in una sac à poche munita di bocchetta a stella. Riempire i pomodorini, guarnirla con pezzetti di erba cipollina e semi chiuderli con la calotta precedentemente tenuta da parte.
Nessun commento:
Posta un commento