Lavare molto bene i pomodori San Marzano o perini, sbollentarli in acqua salata e scolarli. Tuffarli in acqua fredda e sbucciarli con cura. Trasferire i pomodori in vasi per conservazione pulitissimi ( è importante!!), coprirli con acqua salata bollita e lasciar intiepidire. Sterilizzarli per un'ora.
Nessun commento:
Posta un commento