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Cocktail alla carota

Lavare e grattare la scorza di 2 lime e mescolarla con un pizzico di sale e utilizzare questo miscuglio per contornare il bordo di 4 bicchieri, inumidendolo leggermente e passandolo nel lime. Mettere poi in frigorifero a raffreddare.
Mescolare 800 ml succo di carota con 250 ml di acqua e qualche fogliolina di menta.
Servire nei bicchieri prima decorati aggiungendo sul bordo 1 fragola tagliata a metà e qualche bastoncino di carota.

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