Per un antipasto o un secondo sfizioso da servire in velocità, fate rassodare le uova per 10 minuti in acqua bollente, sgusciatele e tagliatele a metà. Togliete il tuorlo e lavoratelo con 25 gr di formaggio cremoso ( 25 gr ogni tuorlo), aggiungete un po' di formaggio grana e un po' di panna da cucina. Riempite la cavità delle uova con 'impasto e servite con pochissimo pepe macinato.
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