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Sugo di panna e prosciutto

Per condire una pasta veloce e gustosa far sciogliere in una padella una noce di burro e rosolarvi 1/4 di scalogno tritato. Tagliare a listarelle del prosciutto cotto ( ma va bene anche crudo o speck) e aggiungere panna da cucina. Una volta aggiunta la pasta già cotta, lasciarla mantecare per qualche minuto nella salsa.

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