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Tacoline con salsa di pomodoro e paté di olive nere


Ingredienti

220 gr di pasta formato tacoline (Del verde)
salsa di pomodoro
una quindicina di olive nere
olio
1 spicchio di aglio
formaggio grana grattugiato

Preparazione

Portare ad ebollizione l'acqua e una volta salata calare la pasta e portarla a cottura. Nel frattempo preparare il sugo; insaporire un po' di olio con uno spicchio d'aglio, versare la salsa di pomodoro e lasciare cuocere per qualche minuto.  A parte frullare le olive con qualche goccia di olio e aggiungere il paté ottenuto alla salsa. 
Scolare la pasta e versarla nel tegame del sugo. Mantecare la pasta e finire con una spolverata di formaggio grana grattugiato.

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