Ingredienti
1 rotolo di pasta brisee già pronta
185 gr di formaggio certosino
1 rosso d'uovo
Accendere il forno a 180°.
In una tortiera apribile, stendere la pasta brisee con la carta forno. In una ciotola lavorare il certosino con il rosso d'uovo fino ad ottenere una crema ben omogenea e versare il tutto sulla sfoglia. Con i bordi in eccedenza guarnire la torta e infornare per 20 minuti.
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