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RICETTA - Uova - Sodo o alla coque

Uovo alla coque
Immergere delicatamente l'uovo in un pentolino con acqua già bollente e calcolare 3 minuti. Scolatelo con un cucchiaio, mettetelo nel porta uovo e aprite subito la calotta superiore.

Uovo sodo
Immergere completamente l'uovo in un pentolino contenente acqua fredda e calcolare 7 minuti dal momento in cui inizia l'ebollizione. Scolarlo, raffreddarlo sotto acqua corrente e sgusciarlo.

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