Translate

Freddo al cappuccino


Ingredienti

500 gr di panna da montare
15 gr di cappuccino solubile
100 gr di zucchero a velo

Ricetta Bimby e ricetta classica

Sia che utilizziate il Bimby che no, frullare lo zucchero e il caffè a velocita alta (8 x il Bimby) per 20 secondi.



Sempre se preparate la coppa cappuccino con il Bimby, inserite la farfalla, aggiungete la panna e montate per 2 minuti a velocità 3-4. 
Nel caso invece contrario, potete montare la panna nel modo che preferite, fino a quando è ben spumosa.
Mettete la crema in una vaschetta e tenete in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire.
Potete conservare anche in freezer e togliere 30 minuti prima di consumare.


Polpettine di nasello e spinaci


Ingredienti 

1 confezione da 450 gr di nasello surgelato
200 gr di spinaci lessati e strizzati
1/2 porro tagliato a rondelle
30 gr circa di farina
qualche mandorla spellata
pane grattugiato per l'impanatura
sale e pepe
2 cucchiai di olio d'oliva
olio per friggere

Pennette tiepide con zafferano e pomodorini


Ingrediennti

250 gr di pennette
3 cucchiai di formaggio cremoso tipo Philadelphia
1 bustina di zafferano
una decina di pomodorini tagliati in 4
basilico fresco

Torta Ipod per 18°


Torta 18° compleanno a forma di Ipod shuffle.
Per questa torta a due piani ho utilizzato 1 kg e 1/2 di pasta di zucchero, colorante alimentare perlato verde e pennarelli alimentari per cake design.

Zucchine trifolate


Anche le zucchine trifolate in casa mia vanno alla grande, piacciono a tutti e non ne faccio mai abbastanza. Capita persino che vengano usate sia come contorno che per condire la pasta in bianco.

Pasticciotto di patate


Ingredienti

5 patate lessate di media grossezza
150 gr di prosciutto cotto
1 mozzarella da 125 gr
4 cucchiai di formaggio grana
sale
olio

Torta camicie colorate per mio marito



        Torta per il compleanno di mio marito...

Pan di Spagna alla vaniglia per la camicia gialla,
 al cacao per la camicia marrone
 e con colorante alimentare blu scuro per la camicia azzurra.


Bagna al marsala e crema al cioccolato e mascarpone.
Copertura e decorazioni con pasta di zucchero colorata.