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Insalata russa saporita


Non faccio spesso l'insalata russa ma ricordo che mia mamma la preparava sempre per il pranzo di Natale.
Quando la faccio io aggiungo agli ingredienti classici un tocco in più mescolando la maionese con un po' di senape dolce; è più saporita e di solito piace molto.

Ingredienti

3 patate grandi
4 carote
200 gr di piselli sgranati
350 gr di maionese
2 cucchiaini di senape

Preparazione

Lavare, sbucciare e privare delle parti di scarto le verdure.
Tagliare patate e carote a dadini piccoli.
Lessare le verdure e scolarle bene e metterle da parte a raffreddare.
In una ciotola mescolare la maionese con la senape.
Condire le verdure con l salsa maionese-senape, mescolare bene, coprire la ciotola con pellicola trasparente e mettere in frigorifero per 1 ora prima di servire.

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