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Farfalle con zucchine e gamberetti


Ingredienti

200 gr di pasta tipo farfalle
300 gr di gamberetti già sgocciolati
2 zucchine di media grandezza
1 spicchio di aglio
2 cucchiai di vino bianco secco
olio
sale
Preparazione

Lessare la pasta in acqua salata a bollore.
In una padella dorare l'aglio nell'olio, aggiungere le zucchine lavate, private delle estremità e tagliate a rondelle non troppo spesse. Trifolare le zucchine per una decina di minuti e poi aggiungere i gamberetti. Sfumare con il vino bianco e cuocere ancora per qualche minuto.
Scolare la pasta e versarla nella padella con le zucchine e i gamberetti, irrorare con olio e lasciare sulla fiamma media per circa 1 minuto.





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