Schiacciata con zucchine

Per preparare ai vostri amici una focaccia un po' diversa provate questa ricetta.

Con l'aiuto del pela patate tagliate a fettine sottili seguendo il senso della lunghezza, le zucchine lavate e private degli estremi. Trifolatele in olio e scalogno fino a 3/4 di cottura.

 Nel frattempo prendete una focaccia di quelle già pronte da infornare e lasciatela riposare fuori dal frigorifero 15 minuti circa. Passatela leggermente con il matterello per renderla un po' più sottile.

Accendete il forno a 200°.

Condite la focaccia con le zucchine, lasciandola stesa sulla carta forno fornita nella confezione, spolveratela con formaggio grana e infornatela per circa 12-15 minuti o comunque fino a doratura della pasta.