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Involtini di vitello agli aromi



Ingredienti

8 fette di vitello
4 fette di provola dolce ( si possono acquistare già pronte)
un trito di foglie fresche di salvia, rosmarino, timo, erba cipollina
aglio in polvere, sale
q.b. di 
olio e burro 
una spruzzata di Marsala
Preparazione


Su un tagliere stendere le fettine di carne  e salarle.



Cospargere la carne con il trito di aromi



posizionare al centro 1/2 fetta di provola e 



arrotolare a involtino.



Non c?è bisogno di chiudere i lembi con uno stecchino perchè con la rosolatura si farà la sigillatura.



In una padella sciogliere una noce di burro con 3-4 cucchiai di olio e appena ben caldi mettere la carne a rosolare.



Una volta ben rosolata la carne, sfumare con il Marsala e terminare la cottura.

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