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Biscottini con farina di castagne


Ingredienti

180 gr di nutella
150 gr di farina di castagne
1 uovo
1 bustina di vanillina
1/2 bustina di lievito per dolci

Preparazione

In una ciotola mescolare tutti gli ingredienti fino a formare un impasto tipo frolla, ma leggermente più morbida.
Dal panetto ricavare dei rotoli da tagliare a tocchetti. Da ogni tocchetto ricavare delle palline della grossezza di una piccola noce.
Allineare i biscotti in una teglia foderata con carta forno, distanziandoli appena.
Infornare a 180° per circa 15 minuti, controllando che non si scuriscano; vanno tolti dal forno ancora leggermente morbidi.
Conservare in una scatola di latta o in un vaso ermetico.

3 commenti:

  1. Non ho mai usato la farina di castagne. Mi sa che questo è la volta buona!
    Grazie del suggerimento
    un abbraccio

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  2. Prova e fammi sapere. Questi biscottini hanno un retrogusto tipico della farina di castagne che li rende ottimi per una tazza di te.
    grazie

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  3. Tra cioccolato e castagne devono essere una squisitezza, poi sono senza farina di frumento (senza glutine) e per me sono a dir poco perfetti. Grazie per averli postati Ciao

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