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Fagottini di salmone ricotta con semi di papavero


Ingredienti

1 rotolo di pasta sfoglia quadrata già pronta
3 fette di salmone affumicato
qualche cucchiaino di ricotta
tuorlo d'uovo leggermente sbattuto
semi di papavero
Preparazione

Accendere il forno a 190°.
Srotolare la sfoglia e tagliarla a quadrati regolari di circa 5 cm per lato.
Al centro di ogni quadrato mettere un pezzetto di salmone e un cucchiaino da caffè di ricotta.
Chiudere la sfoglia a fagottino prendendo ogni angolo e fissandolo al centro.
Spennellare con il tuorlo d'uovo e cospargere con i semi di papavero.
Infornare per 20 minuti, fino a doratura.

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