1 rotolo di pasta sfoglia
3 zucchine tonde
2/3 pomodori ramati
2 cucchiai di pangrattato
Preparazione
Scaldare il forno a 200°.
Tagliare a fettine sottili sia i pomodori che le zucchine.
Stendere in una teglia la pasta sfoglia, utilizzando la carta forno fornita nella confezione.
Cospargere la sfoglia con metà del pangrattato.
Disporre a raggiera la verdura alternandola, fino a coprire completamente la sfoglia.
Cospargere la superficie della torta con il pangrattato rimasto e con il prezzemolo.
Salare e a piacere cospargere anche con due cucchiai di formaggio grattugiato.
Infornare e cuocere per 25-30 minuti.
Lasciare intiepidire e
servire.
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